商量好酒楼的名字，罗蓉就带着人立马去制作牌匾了，而沈贞则负责去打听城南郡的富豪权贵们，打听清楚以后，又派人送上请帖，不过这次的请帖比较特殊，随请帖一起被送去的，还有一个卤鸡腿，经由沈贞的改良以后，味道已经不比沈式熟食店的招牌-卤鸡爪了，而且鸡腿更容易能让人接受，省得去送请帖的连要请的人面还没见到，就被门房给赶出来。

    而明日开业要准备的菜单，沈贞也早就定好了，因为新招来的厨子还没经过系统的培训，所以沈贞打算先在酒楼卖套餐，散座有五种套餐可以选择，每种套餐多至十道菜，少至三道菜，不管是自己来吃还是宴请亲朋好友，都有的选择，而二楼屏风座，也有五种套餐可以选择，二楼的要求要比一楼的散座稍微高一些，套餐最少的是六道菜，最多的是十二道菜，还有选择一款酒水搭配。

    三楼包厢就更是重中之重了，没有套餐选择，一切由主厨-也就是沈贞来决定吃什么，但是上菜的顺序却是按照她习惯的坐席时的顺序来上，先是凉菜，再是热菜，然后就是硬菜，素菜，汤羹，最后还有饭后甜点或者水果，当然了，每一位包厢的客人都能选择免费品尝任意一款酒水。

    这样的菜谱及上菜方式，城南郡的富豪权贵们自然是闻所未闻，再加上又被那卤鸡腿香的几乎丢掉了半个魂，所以开业这天一大早，沈楼门口就围满了人，随着鞭炮声的结束，一批又一批的客人蜂拥而至，很快店里就几乎座无虚席了，沈贞也在后厨忙的飞起，昨晚连夜给厨子们做了个特训，好在罗蓉请来的都是十里八乡出了名的老厨子，领悟能力相当之强，只看过沈贞做了一次，在亲口尝过以后，自己上手烧出来的菜跟沈贞的相比较就已经能有个七八分相像了。

    再加上罗蓉按照沈贞培养成衣店伙计的方式来培养的伙计，个个热情好客，三层楼的表演台上也没停过，一轮一轮的表演让客人看的如痴如醉，几乎所有人都忽略了上菜时间稍久的问题，再加上菜式确实以前从没吃过的味道，百分之九十的人对于辣椒的接受程度都十分良好，剩下的百分之十虽然对辣椒不太能接受，但好在沈贞及时出来承诺吃不惯辣椒的顾客可以免费换菜，呈上去的红烧跟糖醋口味的菜也让着百分之十的人很是满意。

    总而言之，沈楼开业第一天，圆满的结束了。打烊后，沈贞跟罗蓉带着伙计们在店里吃饭，边吃饭边复盘今日的优缺点，最后发现如果按照店里像今天这样的火爆形式，现有的几位厨师压根就忙不过来，到时候因为等菜的问题而降低客人们的用餐感受，对沈楼来说得不偿失。

    罗蓉听完后，立马喊人过来着手去招新的厨子来，好在沈楼因为第一天开业的火爆，一跃成为城南郡人人茶余饭后的谈资，几乎每个人都对沈楼心生向往，想亲自去体验一番，这也就导致沈贞他们的厨师招的很快，第二天一大早，就有四个厨师带着自己吃饭的家伙整整齐齐的站在了沈楼外面。