到了乡政府，面对联防队员的盘问，柳大强几个人本就心虚，加上做贼被当场抓获，心理防线很快就崩溃了。尤其是当联防队员诈唬他们“坦白从宽，抗拒从严，你们的同伙已经招了”的时候，几个人更是慌了神。

    柳大强以为是王二狗或者李三麻子为了脱罪出卖了他，王二狗则怀疑是柳大强想把责任都推给他们。几个人在惊恐和猜忌之下，互相攀咬，争先恐后地交代了事情的来龙去脉。

    原来，他们通过一个外地来的“朋友”，低价购进了一批服装厂处理的残次品布料。这些布料有的染色不均，有的织造有瑕疵，有的甚至还有破洞，根本就是些废品。但柳大强他们却利欲熏心，打算把这些残次品布料伪装成好布，高价卖到信息闭塞的外村去，赚取昧心钱。

    事实清楚，证据确凿。乡里考虑到他们虽然行为恶劣，但涉及金额不算特别巨大，又是初犯，最终决定对柳大强等四人处以每人五十元的罚款，没收全部非法所得和作案工具（那辆破板车和那些残次品布料），并且勒令他们每人写一份深刻的检查，在全乡广播通报批评。

    五十块钱的罚款，对于这个年代的农村家庭来说，可不是一笔小数目，足够让他们肉痛好一阵子了。更重要的是，全乡通报批评，让他们在十里八乡都丢尽了脸面，名声彻底扫地。

    柳大强等人垂头丧气地从乡政府出来，像斗败的公鸡一样。经过这次事件，他们不仅赔了钱，还成了全乡的笑柄，短时间内是再也不敢轻易惹是生非，更不敢再打什么歪主意了。柳大强更是蔫了好长一段时间，看见林清秋都绕着道走，再也不提什么批文的事情了。

    而林清秋，则因为这次“匿名举报有功”，在村里人眼中悄然多了一层“不好惹”的印象。虽然乡里的干部并没有明确说出举报人是谁，但通过对各种信息的分析和排查，以及林清秋最近和柳大强的过节，一些消息灵通的村干部和乡干部，都隐约猜到这事儿可能与这个平日里不声不响的小姑娘有关。他们虽然没有证据，但看林清秋的眼神里，也多了几分意味深长。

    村里人看事情则更简单，柳大强那么嚣张跋扈的人，都栽在了林清秋手上，这个林家的小孤女，看来也不是个省油的灯。以后，还是少惹她为妙。

    林清秋对此心知肚明，却也乐得如此。她不需要别人的同情和怜悯，她需要的，是能够保护自己和实现自己目标的实力与威慑力。这次智斗柳大强，虽然只是一个小小的回合，却让她在这个陌生的时代，为自己争取到了一丝难得的安宁和尊重。

    自从柳大强那场“倒卖风波”以他灰头土脸的结局收场后，林清秋的日子确实清净了不少。村里那些原本还对她有些轻视或带着异样眼光的人，如今看她的眼神都多了几分敬畏和探究。柳大强那种泼皮无赖都栽了，虽然没人知道林清秋在其中到底扮演了什么角色，但“不好惹”这三个字，已经无形中成了她新的标签。

    柳月娥也因为她哥的丢人事迹，在林家和村里都消停了许多，不敢再像以前那样明目张胆地找林清秋的茬。张桂芬虽然依旧偏心，但眼见着林清秋越来越有“主意”，也不敢再过分苛待。

    林清秋乐得清静，她将更多的心思投入到了自己的小生意上。糖霜花生依旧是她的主要收入来源，凭借着独特的口感和适中的甜度，在镇上的回头客越来越多，销路十分稳定。每次赶集，她带去的糖霜花生总能很快卖完，让她积攒下了一笔小小的“巨款”——在旁人看来，一个十几岁的小姑娘能靠自己赚到几十块钱，已经是非常了不起的事情了。

    然而，林清秋对此并不满足。她深知，糖霜花生虽然好卖，但制作工艺相对简单，很容易被人模仿。一旦市场上出现类似的竞争者，她的优势就会大大减弱，利润空间也会被压缩。而且，单一的产品线，抗风险能力太弱。她必须尽快开发出新的、有特色、不易被模仿的产品，才能在这片初露生机的市场上站稳脚跟，并不断扩大自己的经营规模。

    时值盛夏，骄阳似火，暑气蒸腾。青石桥村的土路上，热浪滚滚，连狗都懒洋洋地趴在屋檐下伸着舌头喘气。这样的天气，让林清秋的脑海中灵光一闪，想到了前世夏天街头巷尾随处可见的消暑佳品——凉粉。

    晶莹剔透的凉粉，或洁白如玉，或浅绿微黄，切成细条或小块，浸在红亮酸爽的汤汁里，撒上碧绿的葱花、焦香的花生碎，再淋上一勺秘制的辣椒油，光是想想，就让人垂涎欲滴，暑气顿消。

    这个年代，乡镇上倒也不是没有类似凉粉的食物，比如用绿豆淀粉或山芋淀粉做成的“粉皮”、“凉皮”之类，但做法和口味大多比较单一，通常就是简单地拌点酱油、醋和蒜泥，远没有后世那么讲究和丰富。

    “就是它了！”林清秋心中一喜。凉粉制作成本不高，原料易得，而且在炎热的夏天，绝对是广受欢迎的消暑小吃。更重要的是，她有信心凭借自己前世的记忆和经验，做出与众不同、口味独特的凉粉来。

    说干就干。林清秋开始琢磨凉粉的制作工艺。她记得前世有些高档凉粉，会用到葛根粉，做出来的凉粉不仅口感爽滑，还带有一丝独特的清香，并且更具韧性，不易断裂。青石桥村后山就有野生的葛根，只是村里人大多只知道挖葛根来喂猪或者充饥，很少有人会费工夫把它制成精细的葛根粉。

    她打定主意，先去后山挖了些肥硕的野生葛根回来，又从家里找了些品相较好的红薯。按照记忆中的方法，她先将葛根和红薯分别清洗干净，去皮，然后用石磨耐心地磨成浆。这个过程相当耗费力气，尤其是葛根，纤维粗硬，磨起来格外费劲。但林清秋咬牙坚持着，汗水浸湿了她的衣衫，她也毫不在意。

    磨好的葛根浆和红薯浆，分别用干净的纱布过滤掉残渣，得到细腻的淀粉乳。沉淀，换水，再沉淀，如此反复几次，直到水变得清澈。最后得到的，便是雪白细腻的湿淀粉。林清秋将两种湿淀粉按照一定的比例混合，她记得葛根粉能增加凉粉的Q弹和爽滑度，而红薯粉则能让凉粉更容易成型，且成本更低。经过几次试验，她找到了一个她认为最佳的黄金配比。

    接下来就是熬制凉粉了。将混合好的淀粉加入适量的水，搅拌均匀，倒入锅中，用小火慢慢加热，同时不停地用勺子顺着一个方向搅拌，防止糊锅和结块。随着温度的升高，锅里的淀粉糊逐渐变得粘稠，从乳白色慢慢变成半透明状。当淀粉糊完全熟透，呈现出晶莹剔透、富有弹性的状态时，林清秋才熄了火，迅速将其倒入事先准备好的干净容器中，让其自然冷却凝固。

    几个时辰后，一大盆晶莹剔探、微微颤动的凉粉便做好了。用刀轻轻一切，凉粉块滑嫩Q弹，散发着淡淡的植物清香。林清秋满意地点了点头，这凉粉的质感，比她预想的还要好。

    但凉粉好不好吃，关键还在于调料。这一点，林清秋更是胸有成竹。她深知，后世那些受欢迎的凉粉摊，无一不是靠着独家秘制的调料取胜。

    她找出自己之前榨的菜籽油，架锅烧热，放入八角、桂皮、香叶、花椒等香料，用小火慢慢炸出香味，然后将这些香料捞出。接着，她将细密的辣椒粉放入耐热的碗中，加入少许白芝麻和盐，再分三次将滚烫的香料油浇入辣椒粉中，每一次浇油都要迅速搅拌均匀。“滋啦”一声，浓郁的香辣气息瞬间弥漫开来，呛得人忍不住想打喷嚏，但那股复合的香味却又勾得人食指大动。一碗色泽红亮、香气扑鼻的秘制辣椒油便大功告成。

    除了辣椒油，她还准备了捣好的蒜蓉用热油泼香，使其蒜香浓郁而不辛辣；用本地产的香醋加少许白糖和酱油熬煮片刻，使其酸甜适口，回味悠长；还有炒得焦香酥脆的花生碎，碧绿鲜嫩的葱花和香菜末。

    她将做好的凉粉切成均匀的细条，放入碗中，然后依次加入蒜蓉、香醋汁、酱油、盐、少许白糖提鲜，再根据口味淋上红亮的辣椒油，最后撒上花生碎、葱花和香菜。一碗色香味俱全的秘制凉粉便呈现在眼前。

    林清秋自己先尝了一口，凉粉爽滑Q弹，入口即化，各种调料的味道在口中完美融合，酸、辣、麻、香、鲜，层次分明，回味无穷。炎热带来的烦躁，仿佛瞬间被这碗清凉美味的凉粉驱散了大半。

    “嗯，味道不错！”林清秋自信地笑了。她又分别调制了偏重麻辣和偏重蒜香的口味，每一种都有其独特的风味。

    为了检验自己做的凉粉是否受欢迎，林清秋想到了邻居赵福生家。赵福生家孩子多，他下面还有三个弟弟妹妹，最大的不过十来岁，最小的才五六岁，正是嘴馋的年纪。

    赵福生是个二十出头的年轻人，长得憨厚朴实，为人勤劳善良。前世，在林清秋最艰难的时候，赵福生曾默默地给过她一些力所能及的帮助，比如帮她挑水、砍柴，甚至在她被柳家欺负的时候，也会仗义执言几句。也正因为如此，他后来还受到了一些牵连，日子过得也不算好。

    今生的林清秋，对赵福生的人品十分看重，也有心与他家交好，多个朋友总比多个敌人强。而且，她隐约记得，赵福生的父亲好像在镇上的木器社做木匠，或许以后会有需要他帮忙的地方。

    傍晚时分，暑气稍退。林清秋端着用大碗装着的几份不同口味的凉粉，来到了赵福生家。