赵家院子里，赵福生的母亲王大婶正在院角的井边洗衣，赵福生的三个弟妹——大毛、二丫和小石头，则围在院子中央的一棵老榆树下玩泥巴，身上脸上都脏兮兮的。

    “王大婶，福生哥在家吗？”林清秋笑着打招呼。

    “哎哟，是清秋丫头啊！快进来！”王大婶热情地招呼道，用湿漉漉的手在围裙上擦了擦，“福生刚从地里回来，正在屋里歇着呢。你找他有事？”

    “也没什么大事，就是我今天试着做了点新吃食，想请大毛他们尝尝鲜。”林清秋说着，将手中的大碗展示了一下。

    “新吃食？”大毛、二丫和小石头一听到“吃”字，立刻扔掉了手里的泥巴，眼睛放光地围了过来，好奇地盯着林清秋手中的碗。

    “清秋姐姐，这是什么呀？闻起来好香啊！”年纪最小的小石头最是嘴馋，他使劲吸了吸鼻子，口水都快流出来了。

    林清秋笑着将凉粉分装在几个小碗里，递给他们：“这是凉粉，你们尝尝看好不好吃。”

    孩子们欢呼一声，接过小碗，迫不及待地用林清秋带来的小木勺舀起凉粉就往嘴里送。

    “唔！好吃！太好吃了！”大毛一边吃一边含糊不清地赞道，辣得小脸通红，额头上冒汗，却丝毫舍不得停下。

    “姐姐，这个凉粉又滑又弹牙，比我娘做的粉皮好吃多了！”二丫也吃得眉开眼笑。

    小石头更是吃得满嘴红油，小嘴巴一动一动的，像只贪吃的小松鼠。

    王大婶看着孩子们狼吞虎咽的样子，又好气又好笑，嗔怪道：“慢点吃，慢点吃，别噎着！看你们那没出息的样子，清秋丫头该笑话了！”

    就在这时，赵福生从屋里走了出来。他刚干完农活回来，身上还穿着沾着泥土的旧汗衫，古铜色的皮肤上挂着汗珠。看到院子里的情景，他有些不好意思地挠了挠头：“清秋妹子，让你见笑了，这几个小东西，就是嘴馋。”

    林清秋笑着摇摇头：“福生哥，说哪里话。孩子们喜欢吃，我才高兴呢。我还特意给你留了一份，你也尝尝看，给我提提意见。”她将一碗调好的酸辣凉粉递给赵福生。

    赵福生有些受宠若惊，但还是接了过来。他先是闻了闻，那股子酸辣鲜香的味道直往鼻子里钻，让他不由得咽了口唾沫。他学着弟弟妹妹的样子，用勺子舀了一口送进嘴里。

    “嘶——”赵福生先是倒吸一口凉气，随即眼睛便亮了起来。凉粉入口爽滑冰凉，瞬间驱散了身上的暑气和疲惫。紧接着，酸、辣、鲜、香各种味道在舌尖上层层叠叠地绽放开来，那Q弹的口感更是让人欲罢不能。他一个庄稼汉，平日里吃的都是些粗茶淡饭，何曾尝过如此美味又新奇的东西？

    “好吃！太好吃了！”赵福生一连吃了好几口，才停下来，看着林清秋，脸上满是惊叹和赞赏，“清秋妹子，你这手艺可真是绝了！这凉粉，比镇上那些馆子里卖的东西都好吃！这要是拿去卖，肯定能卖个好价钱！”

    赵福生是个实在人，他说好吃，那就是真的好吃。林清秋听了他的话，心中更加有了底气。

    “福生哥，我正有这个打算。”林清秋趁机说道，“我想在镇上集市找个地方，专门卖这个凉粉。只是我对镇上的情况不太熟悉，也不知道去哪里租摊位合适。”

    赵福生一听，立刻拍着胸脯说道：“这事儿你问我就对了！我爹不是在镇上木器社干活嘛，我对镇上还算熟悉。赶集的时候，集市上有专门划出来给人摆摊的地方，有的是临时的，有的是固定的。你要是想长期做，最好是租个固定的摊位，虽然贵一点，但位置好，也安稳。”

    接下来的几天，在赵福生的热心建议和帮助下，林清秋的事情进行得异常顺利。赵福生帮她打听了镇上集市管理处的情况，还利用他父亲在镇上的人脉，帮她联系到了一个位置相对不错的小固定摊位。摊位不大，就在集市入口不远的一个拐角处，人流量尚可，而且旁边就有一个卖杂货的老大爷，可以互相照应。租金虽然不算便宜，但林清秋咬咬牙，还是用自己卖糖霜花生赚来的钱付了一个月的租金。

    摊位的事情解决了，还需要一些工具。赵福生又主动提出，让他父亲帮林清秋打制一个简易的木质售卖台和几条小板凳。赵老木匠手艺精湛，很快就按照林清秋的要求，用一些旧木料做出了一套小巧实用的家什，只收了林清秋一点材料费。

    一切准备就绪，林清秋的“清秋特色凉粉摊”便在镇上的集市正式开张了。

    开张那天，天气格外炎热。林清秋一大早就起来，精心制作了三大盆不同口味基底的凉粉，又细致地准备了各种调料。她还特意穿上了一件自己用旧布改的浅蓝色碎花衬衫，头发梳得整整齐齐，整个人看起来干净利落，精神焕发。

    她的摊位虽然简陋，但收拾得干干净净。一个木制的小售卖台上，摆放着几个装着晶莹凉粉的大盆，旁边则是一溜装着各色秘制调料的小碗罐，红的辣椒油，黄的姜末，绿的葱花香菜，黑亮的香醋，白玉般的蒜蓉，还有金黄的花生碎，色彩鲜艳，引人注目。一块用木炭写着“清秋特色凉粉，酸辣爽口，消暑解渴，每碗五分”的简易招牌，也颇为醒目。

    刚开始，过往的行人大多只是好奇地张望几眼，毕竟这种售卖形式和凉粉的调料搭配，对他们来说都还很新鲜。

    林清秋也不着急，她落落大方地站在摊位后，脸上带着微笑。她相信，好东西是不怕没人识货的。

    很快，就有几个刚从田里干完活，满头大汗的农人被吸引了过来。

    “小姑娘，你这卖的是啥呀？闻着挺香的。”一个皮肤黝黑的中年汉子问道。

    “大叔，这是我自家做的凉粉，酸辣爽口，最是消暑解渴。要不要来一碗尝尝？五分钱一碗，不好吃不要钱！”林清秋热情地招呼道。

    “凉粉？跟那粉皮差不多吗？”另一个农人好奇地问。

    “大叔，我这凉粉跟您平时吃的可不一样，您尝尝就知道了。”林清秋自信地说道。

    那几个农人互相看了看，抱着试试看的心态，一人要了一碗酸辣口味的。

    林清秋麻利地从盆中舀出凉粉，切条，然后熟练地加入各种调料，三两下就拌好了一碗。红亮的汤汁，翠绿的葱花，金黄的花生碎，衬着白玉般的凉粉，光是看着就让人食欲大开。

    农人们接过碗，迫不及待地尝了一口。

    “哎哟！这味道！”中年汉子眼睛一亮，随即呼噜呼噜地大口吃了起来。

    “好吃！真他娘的好吃！又凉快又够味！”

    “这凉粉滑溜溜的，比豆腐脑还嫩！这调料也好，酸酸辣辣的，吃着真过瘾！”

    几碗凉粉下肚，农人们额角的汗珠不见了，脸上露出了舒爽满足的表情。他们对林清秋的凉粉赞不绝口，还主动跟路过相熟的人推荐。

    一传十，十传百。林清秋的凉粉摊前，人渐渐多了起来。有赶集的农人，有镇上的居民，有放学的孩子，甚至还有一些路过的货郎和小贩。

    “小姑娘，给我来一碗麻辣的，多放点辣椒！”

    “我要蒜香的，不要香菜！”

    “这凉粉确实好吃，比我婆娘做的好吃多了！”

    “天这么热，吃一碗这个，从里到外都舒坦！”

    林清秋忙得不亦乐乎，额角也渗出了细密的汗珠，但她的脸上却始终带着灿烂的笑容。她熟练地切凉粉，调料，收钱，找零，动作干净利落，有条不紊。

    尤其是在午后最炎热的时候，她的凉粉摊前更是排起了长队。清凉爽滑的凉粉，配上各种诱人开胃的调料，成为了这个炎炎夏日里最受欢迎的美味。许多人吃完一碗还意犹未尽，又打包几份带回家给家人品尝。

    不到一下午的功夫，林清秋带来的三大盆凉粉就销售一空。数着手中那一把零零散散却沉甸甸的毛票和分币，林清秋的心中充满了喜悦和成就感。这不仅仅是金钱上的收获，更是对她努力和创新的肯定。

    她知道，这只是一个开始。她的凉粉生意，一定会越来越红火。而她的重生之路，也因为这碗小小的凉粉，变得更加宽阔和光明。

    林清秋的特色凉粉摊，就像在炎炎夏日里投入了一块冰，迅速在整个集镇引起了轰动。那晶莹剔透、爽滑Q弹的凉粉，配上她秘制的酸辣、麻辣、蒜香等多种口味的调料，如同拥有魔力一般，吸引着南来北往的行人。

    每天天刚蒙蒙亮，林清秋就得起床，开始繁琐的准备工作：磨粉、熬制凉粉、精心调制各种酱汁。等她用板车将沉甸甸的凉粉和瓶瓶罐罐的调料拉到镇上集市的摊位时，往往已经出了一身薄汗。

    而从她支起摊子那一刻起，几乎就再没有停歇的时候。

    “小林姑娘，给我来两碗酸辣的，多放花生碎，一碗带走！”一个常来的熟客隔着老远就喊道。

    “好嘞，张大哥，您稍等！”林清秋扬声应着，手脚麻利地从大盆里舀出凉粉，雪白的凉粉在案板上轻轻一压一划，就变成了均匀的细条，随即落入碗中。各种调料如同彩蝶纷飞，在她灵巧的手指间精准地加入碗中，三两下，一碗色香味俱全的凉粉便递了出去。

    “清秋妹子，你这凉粉是越做越好吃了，我家那小子，一天不吃就闹腾！”一位年轻的妇人抱着孩子，笑着说道。

    “婶子过奖了，大家喜欢就好。”林清秋一边收钱找零，一边回应着客人的赞誉，脸上始终带着得体的微笑。

    太阳越升越高，暑气越来越重，凉粉摊前的队伍也越排越长。切凉粉、调料、收钱、找零、清洗碗筷……林清秋一个人，几乎要化身三头六臂。饶是她动作再快，也常常应付不过来。有时候，一碗凉粉还没递到客人手里，另一边的客人又在催促。汗水顺着她的额角滑落，浸湿了鬓角的碎发，她也顾不上擦一下。