中午时分，更是摊位生意最火爆的时候。林清秋忙得连口水都顾不上喝，嗓子也有些沙哑。她看着排成长龙的队伍，心中虽然喜悦，但也感到了一丝力不从心。一个人，精力终究有限。她不仅要做凉粉，还要兼顾糖霜花生的制作和销售，长此以往，身体肯定吃不消。

    更重要的是，她的目标绝不仅仅是守着这个小小的凉粉摊。她脑海中还有很多前世的美食和经营理念，等着她去实现。如果一直被困在这个小摊位上，她的事业版图如何扩张？

    “必须得找个人帮忙了。”林清秋在一次收摊后，拖着疲惫的身体回到青石桥村，心中暗暗下了决心。

    这个人选，必须信得过，而且要勤劳肯干。林清秋的脑海中，第一个浮现出的，便是赵福生那张憨厚朴实的脸。

    赵福生这个人，林清秋是信得过的。前世的默默相助，今生的热心帮忙，都让她看清了赵福生的人品——勤劳踏实，忠厚老实，不是那种斤斤计较、搬弄是非的人。而且，赵福生家里人口多，弟妹都还年幼，生活过得比较清苦。如果能给他一份稳定的收入，不仅能帮他改善家里的生活，他自己也一定会珍惜这份工作。

    打定主意后，林清秋决定尽快和赵福生谈谈。

    这天傍晚，林清秋特意多做了一些凉粉，用一个干净的瓦罐装着，又拿了些糖霜花生，来到了赵福生家。

    赵福生一家人正在院子里乘凉吃饭。晚饭很简单，就是一些粗粮饼子和一盆青菜糊糊。看到林清秋来了，王大婶连忙热情地招呼她。

    “清秋丫头，快来，刚想说明天去你摊上买凉粉呢，你就送来了！”王大婶笑着接过林清秋手里的瓦罐。

    大毛、二丫和小石头一看到林清秋，眼睛都亮了，欢呼着围了上来，显然对林清秋做的美食记忆犹新。

    林清秋笑着和他们打了招呼，然后将目光投向了正默默啃着饼子的赵福生：“福生哥，我有点事想跟你单独谈谈。”

    赵福生愣了一下，随即放下手中的饼子，有些局促地站起身：“啥事啊，清秋妹子？”

    “我们去那边说吧。”林清秋指了指院子角落的一棵老槐树。

    两人来到槐树下，夏夜的晚风吹过，带来一丝丝凉意。

    “福生哥，”林清秋开门见山，“我想请你帮我个忙。”

    “啥忙？清秋妹子你尽管说，只要我能做到的，肯定不推辞！”赵福生拍着胸脯，一脸的真诚。

    林清秋看着他，认真地说道：“福生哥，你也看到了，我那个凉粉摊生意还不错，但我一个人实在是忙不过来。我想请你……去我的凉粉摊帮忙，照看摊子，我会付给你工钱。”

    赵福生闻言，整个人都呆住了，黝黑的脸上露出了难以置信的表情。他张了张嘴，半晌才结结巴巴地说道：“清、清秋妹子……你，你说啥？让我去帮你卖凉粉？”

    “是的。”林清秋肯定地点点头，“福生哥，我知道你勤快踏实，做事认真，把摊子交给你，我放心。”

    赵福生的脸一下子涨得通红，他局促地搓着手，眼神有些躲闪：“可是……可是清秋妹子，我一个大老爷们，去集市上抛头露面卖凉粉……这，这有点……”

    “有点不好意思是吗？”林清秋微微一笑，她理解赵福生的顾虑。这个年代，很多男人还保留着一些传统观念，觉得做小买卖，尤其是在集市上吆喝叫卖，是女人家或者实在没办法的人才干的活计，大男人应该去干些体力活或者更有“面子”的工作。

    赵福生低下头，声音有些发闷：“嗯……而且，你年纪比我还小，我……我怎么好意思给你打工……”

    林清秋看着他窘迫的样子，并没有急着反驳，而是耐心地说道：“福生哥，靠自己的双手赚钱，有什么不好意思的？难道只有下地干活，或者去工地上出大力才叫正经营生吗？我们卖凉粉，凭的是手艺，凭的是诚信，赚的每一分钱都是干干净净的，不偷不抢，不骗人，这有什么丢人的？”

    她的声音清亮而坚定，带着一种不容置疑的力量。

    赵福生猛地抬起头，看着林清秋清澈而明亮的眼睛，心中微微一震。他从未想过，一个比自己还小几岁的女孩子，竟然能说出这样一番话来。

    林清秋继续说道：“福生哥，我知道你家里的情况，弟弟妹妹都还小，王大婶一个人操持家务也不容易。如果能有一份稳定的收入，家里的日子也能好过一些，不是吗？”

    这句话，戳中了赵福生的心事。他何尝不想让家人过上好日子？可是，他除了有一身力气，在村里种几亩薄田，偶尔去镇上打点零工，又能有多少收入？

    见赵福生有些动摇，林清秋趁热打铁，语气中带着几分描绘未来的憧憬：“而且，福生哥，你以为我的目标，就只是守着一个小小的凉粉摊吗？”

    赵福生疑惑地看着她：“那……那你还想干啥？”在他看来，林清秋能把一个小小的凉粉摊做得这么红火，已经非常了不起了。

    林清秋眼中闪烁着自信的光芒，声音不高，却充满了力量：“凉粉只是一个开始。将来，我还要做更多的特色小吃，甚至，我还要开自己的店，做自己的品牌！福生哥，如果你愿意加入，你不仅仅是我的帮手，更是我事业起步的伙伴。等将来我的生意做大了，我保证不会亏待你！”

    赵福生彻底被林清秋的话给震撼了！

    开店？做品牌？这些词汇，对于一个朴实的农村青年来说，实在是太过遥远和宏大了。他看着眼前这个比自己矮了大半个头，身形还有些单薄的女孩，却从她身上感受到了一股难以言喻的远见和魄力。她的眼神是那么的坚定，她的语气是那么的自信，仿佛她所说的那些美好的未来，都近在咫尺，触手可及。

    他想到了自己拮据的家境，想到了弟妹们渴望的眼神，想到了林清秋那句“靠自己的双手赚钱不丢人”，心中的那点犹豫和顾虑，渐渐被一股莫名的激动和期待所取代。

    “清秋妹子……”赵福生深吸一口气，眼神变得坚定起来，“我……我干！只要你不嫌弃我笨手笨脚，我一定好好干！”

    林清秋脸上露出了灿烂的笑容：“太好了！福生哥，我就知道你不会让我失望的！”

    “那……工钱怎么算？”赵福生有些不好意思地问道，这毕竟是他最关心的问题。

    林清秋早有盘算：“福生哥，你主要负责在摊位上售卖和日常打理，凉粉和调料的制作还是由我来。我每个月给你开十五块钱的底薪，怎么样？”

    十五块钱！赵福生倒吸一口凉气。要知道，现在镇上工厂里的一些普通工人，一个月辛辛苦苦下来，也就二三十块钱的工资。他只是去帮忙卖凉粉，就能拿到十五块，这已经远远超出了他的预期。

    “太多了，太多了，清秋妹子，我……”赵福生连忙摆手。

    林清秋却打断他：“福生哥，你先别急着拒绝。这只是底薪。除此之外，每天卖出去的凉粉，除去成本，盈利的部分，我们再按比例分红。你做得好，卖得多，拿到的钱就更多。这样，你干活也有劲头，对不对？”

    这种“底薪加提成”的模式，在这个时代可以说是非常新颖了。赵福生听得一愣一愣的，但他也明白，林清秋这是在激励他好好干。

    “我……我明白了！”赵福生重重地点了点头，眼中充满了感激和干劲，“清秋妹子，你放心，我一定不会让你失望的！”

    就这样，林清秋成功地为自己的小事业招募到了第一个“员工”，也是第一个“合作伙伴”。

    第二天，赵福生就正式上岗了。他按照林清秋的吩咐，换上了一身干净的粗布衣裳，虽然一开始站在摊位后面还有些手足无措，面对客人的时候也有些腼腆，但在林清秋的耐心指导和鼓励下，他很快就适应了。

    赵福生确实是个勤快踏实的人。他力气大，搬运东西不在话下；他手脚也算麻利，学着林清秋的样子切凉粉、调料，虽然一开始有些生疏，但练了几次之后也像模像样了；最重要的是，他为人老实，待客热情，不会缺斤短两，也不会跟客人红脸，很快就赢得了顾客的好感。

    有了赵福生的加入，林清秋确实轻松了不少。她可以将主要的精力从重复的售卖工作中解放出来，投入到新产品的研发和对未来市场的规划中。她每天只需要在早上将制作好的凉粉和调料交给赵福生，然后傍晚去收摊点钱就可以了。有时候，她也会在摊位上待一会儿，观察一下顾客的反应，听听他们的反馈，以便及时改进。

    赵福生也非常珍惜这份来之不易的工作。他每天都早早地来到林清秋家帮忙取货，将摊位收拾得干干净净，对每一位客人都笑脸相迎。他牢记林清秋教给他的各种口味的调配比例，一丝不苟地操作。因为他的用心和勤恳，凉粉摊的生意不仅没有因为换了人而受到影响，反而因为他这个壮劳力的加入，出货速度更快，服务也更周到，生意越发红火起来。

    林清秋也没有亏待他。除了每个月按时发放十五块钱的底薪，每天收摊后，她都会和赵福生一起清点当天的收入，除去成本后，将盈利的一部分当场分给他。赵福生每天都能拿到几毛钱甚至一块多钱的分红，这让他干劲十足，脸上的笑容也多了起来。

    两人之间，初步建立起了牢固的信任和默契的合作关系。赵福生对林清秋充满了感激和敬佩，而林清秋也庆幸自己找到了一个如此得力的帮手，为她未来的事业发展，奠定了最初也是最重要的人力基础。